Universitat de Vic (UVIC)

Universidad de Vic (UVIC)

>  ámbito geográfico: Catalunya
>  sitio web:  [http://www.uvic.cat/]
>  redes sociales:

>  modalidad de formación:  presencial
>  cursos recurrentes:  “…”

 

Presentación

La universidad está en un proceso de transformación en el ámbito de la docencia y la investigación del sistema alimentario. Una de las líneas estratégicas es efectivamente la agricultura y la alimentación, y un objetivo fundamental para nosotros es ofrecer al alumnado una descripción lo más objetiva posible de las diferentes realidades que existen y conviven en el ámbito alimentario. Nuestra ubicación eminentemente rural es para nosotros un plus y un compromiso con el medio rural. Estamos desarrollando una nueva línea en torno a la sostenibilidad del medio rural y el equipo docente está trabajando en un grado en innovación alimentaria, con la idea de poder desarrollar en el mismo un itinerario docente en torno a la soberanía alimentaria aprovechando la reciente incorporación de recursos humanos que ya cuentan con amplia experiencia en dicho ámbito. Seríamos de esta manera la primera universidad europea que realizaría una especialización en un grado en torno a esta temática. Somos conscientes de que es un reto fundamental, pero contamos con la ilusión de hacer cosas nuevas para la conformación de una sociedad que sea capaz de afrontar los retos que se presentan desde una mirada que reivindique el saber hacer de las personas, la justicia social y la sostenibilidad ambiental. Así mismo, la institución está trabajando en la creación de una Red Internacional de Formación, de escala Europea, que permitiría la formación a nivel doctoral en el ámbito de la soberanía alimentaria en coordinación con otras universidades europeas.

Nuestro objetivo fundamental es poder enseñar al alumnado la complejidad del sistema alimentario. Queremos que entiendan que la realidad es compleja, que no existen panaceas para las soluciones a los problemas sociales, que existen diversidad de percepciones y conviven diferentes realidades en torno al sistema alimentario. Cada alumno y alumna deberá generar su propio esquema cognitivo en torno a ello, pero nuestro objetivo es que conozcan la gran diversidad que existe, las motivaciones de cada opción, sus impactos, sus problemas y sus soluciones. Queremos además conjugar teoría y práctica. En este sentido nuestra idea es generar una plataforma que comprenda actores del territorio que estén trabajando desde los sistemas alimentarios con un objetivo amplio de sostenibilidad: cadenas cortas, sistemas de producción agroecológicos, etc., lo cual implica una serie de temas que se relacionan con estos, como es el conocimiento tradicional. Los actores incluirían no sólo académico-formativos, como la Escola Agraria de Manresa, un actor con una amplia y reconocida trayectoria en la capacitación en agricultura ecológica, sino también empresas, experiencias que están emergiendo y desarrollando sus propias iniciativas en el territorio.

 

Elementos diferenciales

La juventud de nuestra universidad, las ganas y entusiasmo del equipo docente. Y si las cosas salen, seríamos la primera universidad en trabajar estos temas a nivel de grado, así como la participación a nivel de doctorado en una iniciativa europea de estas características. El enfoque fundamental que daremos dentro de la diversidad de temas que se trabajan en este ámbito se centrará en los temas de género y los bienes comunes.

En el ámbito del estudio crítico de sistema alimentario el equipo docente e investigador de nuestra universidad todavía se está conformando. Tenemos personas con trayectoria en el ámbito investigador y activista en temas de soberanía alimentaria y en temas de género, como son Marta Rivera Ferre y Sandra Ezquerra . Ambas cuentan con un compromiso real en sus respectivos temas y con una red de personas colaboradoras tanto en el ámbito académico como fuera del mismo.

 

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